IDEAFERRO: produzione di barbecue a gas artigianali, barbecue a legna, griglie in acciaio inox per barbecue, pietra ollare, girrarosto elettrici e spiedi. Lavorazioni del ferro sino dal 1968, si è specializzata nel campo della produzione di barbecue e di elementi per la cottura alla brace, a legna ed a gas. IdeaFerro produce anche accessori per il camino (alari per caminetti, portalegna, bracieri, pinze), fioriere e portavasi su misura e complementi d'arredo per la casa. Dal 2008 negozio e vendita online di barbecue e griglie per cottura su misura.

Il Blog del BBQ

Il blog del Barbecue offerto da Ideaferro: consigli, curiosità, informazioni e prodotti dal mondo dei barbecue e della cottura a legna, carbone e gas.

Ricetta: La bruschetta  



Bruschette al crudo

Ingredienti: 1 fetta di pane, 2 fettine di mozzarella fresca, ½ bicchiere scarso di latte, 1 fetta di prosciutto crudo.

Preparazione: Mettete sul fuoco un padellino nel quale far sciogliere delicatamente la mozzarella con il latte. Abbrustolite il pane sulla griglia e, dopo averlo sistemato su un piatto, versateci sopra il contenuto del padellino. Infine adagiatevi sopra la fetta di prosciutto crudo

Bruschette alla ricotta

Ingredienti: una fetta di pane, 50g di ricotta freschissima, 2 cucchiai di capperi in salamoia o sotto sale, 2 fettine di cipolla, 1 cucchiaio di
olio extravergine di oliva, peperoncino.

Preparazione: Lavate rapidamente i capperi sotto acqua corrente e tritateli, poi amalgamateli con cura alla ricotta, lavorando il tutto con
una forchetta e unendo anche la cipolla tritata, un pizzico di peperoncino e l’olio. Abbrustolite la fetta di pane sulla griglia.
Trasferitela su un piatto e spalmatela con il composto preparato in precedenza.

Bruschette alle noci

Ingredienti: una fetta di pane, 1 cucchiaio di salsa alle noci (Vedi preparazione “Salsa alle noci”), 1 sottile fetta di formaggio hemmental, 1 uovo, olio extravergine di oliva.

Preparazione: Preparate anzitutto la salsa alle noci e fate rassodare l’uovo. Abbrustolite la fetta di pane, ungetela con poco olio e spalmatela
con la salsa alle noci, quindi adagiatevi la fettina di formaggio e, sopra esso, l’uovo sodo ben caldo tagliato a fettine.



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