BBQ Churrasco Professionale

Barbecue per Churrasco Professionale

PRODOTTO 100% MADE IN ITALY

Il barbecue per churrasco professionale è stato pensato e realizzato per le realtà della ristorazione dove risulta necessario unire la praticità e l'unicità della cottura tipica brasiliana alla cottura alla griglia.
Struttura un acciaio e ferro, facilità di spostamento grazie alle ruote (frenate), vano per riporre gli attrezzi e piano d'appoggio laterale sono solo alcune delle caratteristiche del Barbecue.
Il piano di cottura si può sollevare elettricamente permettendo così di accedere agevolmente al braciere per le operazioni di aggiunta e ravvivamento carbonella, le ceneri di combustione vengono raccolte nei comodi cassetti estraibili. Il barbecue è dotato inoltre di un ampio piano d'appogio sottostante la camera di combustione.
Anche i motori degli spiedi sono azionati elettricamente da un pulsante. Il piano di cottura può essere costituito interamente da griglia in angolari (3 sezioni) oppure da un misto di spiedi e griglia angolare. Nel caso di utilizzo con griglia in angolare, i liquidi di cottura vengono convogliati nel contenitore laterale grazie ad un pratico gocciolatoio.

Un macchinario straordinario ed innovativo, con funzionamento a carbonella è ideale per le churrascherie e ristoranti che vogliono cimentarsi in questo metodo di cottura sud americano. Il Churrasco è nato principalmente in Brasile da origini contadine come rito praticato dai Gaùchos e a seguito della modernità questo rito si è trasformato giungendo nelle nostre attuali tavole: infatti viene cucinato con diversi tipi di carne da quella di manzo ma anche carne di maiale e pollo, che infilzate nelle apposite spade vengono servite in quantità notevoli ai clienti. Realizzato in materiali di alta qualità per durare nel tempo è un prodotto affidabile, efficiente e dalle alte prestazioni, caratteristiche che lo contraddistingue in quanto unico nel loro genere. Il piano cottura è formato da tre comode griglie con canaline a V, per un totale di piano cottura di cm.156x70, che si possono togliere e mettere a piacimento; inoltre in dotazione 7 spiedi in acciaio inossidabile con spazio di cottura utile di cm.70 con sistema di rotazione elettrico. L'ampio piano di appoggio nella parte sottostante è comodo per riporre utensili ed accessori. Insomma un'attrezzatura altamente professionale che non vi farà perdere ne tempo ne denaro, ma che garantirà ai vostri commensali cibi ottimi e appetitosi!

CARATTERISTICHE: Struttura solida in acciaio inox e ferro con 4 ruote piroettanti e frenate. Motori degli spiedi e sistema di sollevamento del piano di cottura elettrici comandati da pulsanti. Copri-motore utilizzabile come ripiano d'appoggio e vano portaoggetti

MATERIALE: Struttura: acciaio inox / ferro. Griglia e spiedi: acciaio inox 304