Griglia con pietra ollare

Griglia con Pietra Ollare

Design moderno e funzionale definiscono la Griglia con Pietra Ollare, perfetta per la cucina salutare. Realizzata con un solido telaio in acciaio inossidabile e dotata di maniglie laterali per la massima maneggevolezza, questa griglia include uno scolo per i grassi e un bicchierino per la loro raccolta. La pietra ollare, naturale e lavorata sul luogo di estrazione, permette di cucinare ogni tipo di vivanda esaltandone il sapore: carne, pesce, formaggi, verdura e frutta, senza grassi o condimenti aggiuntivi, grazie alla sua antiaderenza naturale. 

• Struttura totalmente in acciaio inox con maniglie laterali per una facile movimentazione.
• Scolo per i grassi con bicchierino in acciaio inox per la raccolta.
• Prodotto 100% Italiano, realizzato con pietre naturali della Valtellina.
• Disponibile in due dimensioni: 62x35 cm e 52x35 cm.
• Proprietà termiche che consentono di cuocere a fiamma bassa con risparmio energetico, mantenendo il cibo caldo per circa due ore dopo la cottura.

Vantaggi della Pietra Ollare

La pietra ollare offre numerosi benefici che la rendono ideale per una cucina salutare e rispettosa dell'ambiente:

• Antiaderenza Naturale: La superficie della pietra ollare è naturalmente antiaderente, permettendo di cucinare senza l'aggiunta di grassi o oli, preservando la purezza dei sapori.
• Assenza di Fumo e Odori: Durante la cottura, la pietra ollare non produce fumo né odori sgradevoli, mantenendo l'aria della cucina pulita e piacevole.
• Risparmio Energetico: Grazie alle sue proprietà termiche, la pietra ollare consente di cucinare efficacemente a fiamma bassa, riducendo il consumo energetico.
• Mantenimento del Calore: La pietra accumula il calore e lo rilascia gradualmente, mantenendo i cibi caldi per circa due ore dopo la cottura, ideale per lunghe cene o per servire piatti sempre alla giusta temperatura.
  
  

Trattandosi di un prodotto 100% NATURALE, Idea Ferro si declina da ogni responsabilità in caso di rotture e crepe durante l'utilizzo da parte del cliente.

Caratteristiche

Materiale

La griglia è realizzata in acciaio inox, mentre la pietra ollare proviene dalla Valtellina, garantendo qualità e durabilità.

Misure

Disponibile nelle dimensioni di 62x35 cm e 52x35 cm, per adattarsi a diverse esigenze di cottura e spazi.

Spessore pietra ollare: cm.2,5.

Consigli sull'utilizzo della pietra ollare

Per garantire la longevità e le performance ottimali della vostra pietra ollare, Idea Ferro vi offre una guida dettagliata all'utilizzo e alla manutenzione:

Prima fase: Preparazione

• Lavare la pietra con acqua salata e ungere con olio, preferibilmente di oliva, lasciando assorbire anche per un giorno.

Seconda fase: Primo Riscaldamento

• Posizionare la pietra in un forno freddo non ventilato sulla griglia centrale e portare lentamente a 150/180 gradi max. per circa 1 ora e mezza.

Se il riscaldamento in forno non è possibile, è consentito anche l'uso su:

• Bruciatore a gas che copre tutta la superficie della piastra (con rete spargi fiamma), mantenendo la fiamma al minimo (30/40 minuti).
• Brace, iniziando con poca brace distribuita uniformemente e aumentando gradualmente la quantità ma sempre in piccole dosi (30/40 minuti).

ATTENZIONE: I fornelli a gas tondi standard non sono raccomandati a causa della concentrazione di calore in un unico punto.

Uso e Manutenzione

• Riscaldare la pietra per 30/40 minuti a fuoco lento prima di ogni uso e mantenere bassa la fonte di calore durante la cottura.
• Lasciare raffreddare completamente la pietra prima di lavarla. Non gettare mai acqua fredda sulla pietra calda per evitare shock termici.
• Lavare con acqua e aceto, acqua e bicarbonato, o limone, evitando l'uso di detersivi.
• In inverno, conservare la pietra all'interno per prevenire danni causati dal freddo.

La pietra ollare è un prodotto naturale e eventuali incrinature non compromettono l'uso. Rotture dovute a errato utilizzo non sono attribuibili alla ditta fornitrice.