Pietra ollare

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Pietra ollare

Ricambio piastra in pietra ollare

Vendita pietra ollare

LE NOSTRE PIETRE OLLARI SONO PIETRE NATURALI DELLA VALTELLINA
EVENTUALI INCRINATURE NELLA PIETRA NON NE COMPROMETTONO L’USO
Trattandosi di un prodotto 100% NATURALE, eventuali rotture dovute o meno ad un errato utilizzo non sono da attribuirsi alla ditta fornitrice

Dimensioni disponibili

Art. 130/F Pietra Ollare 23,5 x 40,5 x 3 cm
Art. 130 Pietra Ollare 50 x 34 x 2,5 cm
Art. 130/B Pietra Ollare 25x 20 x 2 cm
Art. 130/A Pietra Ollare 60 x 34 x 2,5 cm
Art. 130/C Pietra Ollare 30 x 20 x 2 cm
Art. 130/D Pietra Ollare 42 x 34 x 2 cm
Art. 130/E Pietra Ollare 52 x 34 x 2 cm

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Pietra Ollare

Scopri la pietra ollare naturale della Valtellina, un prodotto 100% italiano, perfetto per esaltare il gusto di cibi come carne, pesce, verdure, frutta, pizza e pane. Grazie alla sua antiaderenza naturale, questa pietra permette una cucina dietetica senza l'uso di grassi o condimenti aggiuntivi. La cottura a fiamma bassa offre un risparmio energetico significativo, mentre la capacità della pietra di accumulare calore e mantenerlo per circa due ore garantisce sempre cibi caldi.

Prodotto naturale lavorato direttamente sul luogo di estrazione.
Antiaderente, non brucia gli alimenti né produce fumo o odori.
Proprietà termiche per cucinare a fiamma bassa con risparmio energetico.
Mantiene il cibo caldo per circa due ore dopo la cottura.

Attenzione: Eventuali incrinature nella pietra non compromettono l'uso. Idea Ferro di Cecchinato Stefano declina ogni responsabilità per rotture o crepe dovute a errato utilizzo da parte del cliente.

Dimensioni e Disponibilità

La pietra ollare è disponibile in diverse dimensioni, adattandosi a tutte le esigenze di cottura.

Pietra ollare naturale con scanalature per raccogliere i liquidi di cottura. Gli art.130-130/A-130/F sono disponibili con 3 scanalature superiori, mentre gli altri articoli sono disponibili con 4 scanalature superiori.

MISURE E DISPONIBILITA'
Art.	130	130/A	130/B	130/C	130/D	130/E	130/F
L cm.	50	60	25	30	42	52	23,5
P cm.	34	34	20	20	34	34	40,5
H cm.	2,5	2,5	2	2	2	2	2,5
Peso kg.	13,00	15,00	2,80	3,40	8,80	10,50	8,70
Prezzo €	50,10	61,10	13,70	15,00	31,00	37,60	58,70

Consigli sull'utilizzo della pietra ollare

Per garantire la longevità e le performance ottimali della vostra pietra ollare, Idea Ferro vi offre una guida dettagliata all'utilizzo e alla manutenzione:

Prima fase: Preparazione

Lavare la pietra con acqua salata e ungere con olio, preferibilmente di oliva, lasciando assorbire anche per un giorno.

Seconda fase: Primo Riscaldamento

Posizionare la pietra in un forno freddo non ventilato sulla griglia centrale e portare lentamente a 150/180 gradi max. per circa 1 ora e mezza.

Se il riscaldamento in forno non è possibile, è consentito anche l'uso su:

Bruciatore a gas che copre tutta la superficie della piastra (con rete spargi fiamma), mantenendo la fiamma al minimo (30/40 minuti).
Brace, iniziando con poca brace distribuita uniformemente e aumentando gradualmente la quantità ma sempre in piccole dosi (30/40 minuti).

ATTENZIONE: I fornelli a gas tondi standard non sono raccomandati a causa della concentrazione di calore in un unico punto.

Uso e Manutenzione

Riscaldare la pietra per 30/40 minuti a fuoco lento prima di ogni uso e mantenere bassa la fonte di calore durante la cottura.
Lasciare raffreddare completamente la pietra prima di lavarla. Non gettare mai acqua fredda sulla pietra calda per evitare shock termici.
Lavare con acqua e aceto, acqua e bicarbonato, o limone, evitando l'uso di detersivi.
In inverno, conservare la pietra all'interno per prevenire danni causati dal freddo.

La pietra ollare è un prodotto naturale e eventuali incrinature non compromettono l'uso. Rotture dovute a errato utilizzo non sono attribuibili alla ditta fornitrice.

Riferimento 130/B

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